Klassischer Weihnachtspudding - 400 g

Ein saftiger Weihnachtspudding mit saftigen Sultaninen, Apfelwein und Rum.

Klassischer Christmas Pudding – 400 g enthält normalerweise die folgenden Zutaten:

• Trockenfrüchte (wie Rosinen, Korinthen, Sultaninen und manchmal kandierte Früchte) – Sie verleihen dem Pudding natürliche Süße und Konsistenz.
• Butter – Verleiht dem Pudding Fülle und Feuchtigkeit.
• Zucker – Oft brauner Zucker, der den Geschmack des Puddings mit einem leicht karamellisierten Geschmack verbessert.
• Mehl – ​​Selbstaufgehendes Mehl oder normales Mehl, manchmal mit Backpulver gemischt, um dem Pudding Struktur zu verleihen.
• Eier – Werden verwendet, um die Zutaten zusammenzuhalten und dem Pudding Struktur zu verleihen.
• Gewürze (wie Zimt, Muskatnuss, Nelken und Piment) – Sie sorgen für das warme, duftende und festliche Geschmacksprofil.
• Melasse oder Sirup – Verleiht dem Pudding eine tiefe Süße und eine dunkle Farbe.
• Orangen- oder Zitronenschale – Ein subtiler Zitrusgeschmack, der die Reichhaltigkeit des Puddings ergänzt.
• Brandy oder Rum – Eine wichtige Zutat zum Würzen des Puddings, die oft zum Einweichen der Trockenfrüchte verwendet wird und eine reichhaltige, wärmende Note verleiht.
• Milch – Hilft, den Teig zusammenzuhalten und fügt Feuchtigkeit hinzu.
• Backpulver – Hilft dem Pudding, aufzugehen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.