Klassischer Weihnachtspudding - 100 g

Ein saftiger Weihnachtspudding mit saftigen Sultaninen, Apfelwein und Rum.

Klassischer Christmas Pudding – 100g enthält typischerweise folgende Zutaten:

• Trockenfrüchte (wie Rosinen, Sultaninen, Korinthen und manchmal kandierte Früchte) – Diese sorgen für die charakteristische Süße und Textur.
• Butter – Verleiht dem Pudding Fülle und Feuchtigkeit.
• Zucker – Normalerweise brauner Zucker, der den Geschmack mit einem leichten Melassegeschmack verbessert.
• Mehl – ​​Oft selbstaufgehendes Mehl oder eine Kombination aus Weißmehl und Backpulver, um dem Pudding Struktur zu verleihen.
• Eier – Werden verwendet, um die Zutaten zusammenzuhalten und Struktur zu verleihen.
• Gewürze (wie Zimt, Muskatnuss, Nelken und Piment) – Sie verleihen dem Pudding seinen warmen, festlichen Geschmack.
• Melasse oder Sirup – Verleiht dem Pudding eine intensive Süße und Farbe.
• Orangen- oder Zitronenschale – Für einen Hauch von Zitrusgeschmack.
• Brandy oder Rum – Wird oft zum Einweichen der Früchte verwendet, um deren Fülle und festlichen Geschmack zu verstärken. Der Alkoholgehalt wird normalerweise beim Kochen reduziert.
• Milch – Wird verwendet, um den Teig zusammenzubringen und Feuchtigkeit hinzuzufügen.