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Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, insbesondere in Asien, ein Grundnahrungsmittel. Es ist ein vielseitiges Getreide, das in verschiedenen Sorten erhältlich ist, darunter Weiß-, Braun-, Basmati- und Jasminreis. Reis ist reich an Kohlenhydraten und liefert eine schnelle Energiequelle. Brauner Reis mit intakter Kleie und Keim ist ein Vollkorn, das im Vergleich zu weißem Reis mehr Ballaststoffe und Nährstoffe bietet. Er ist eine wichtige Zutat in unzähligen Gerichten, von Pfannengerichten und Currys bis hin zu Sushi und Reisschüsseln. Reis ist leicht zuzubereiten und anzupassen, spielt eine zentrale Rolle in der globalen Küche und ist für viele Kulturen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung.