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La description
Laissez-vous tenter par la délicieuse friandise traditionnelle indienne du gujiya. Fabriquée avec une pâtisserie élaborée avec soin et remplie d'une garniture riche et décadente, chaque portion de 250 g saura satisfaire votre gourmandise. Parfait pour les fêtes ou comme friandise spéciale, le gujiya est un incontournable pour tout amateur de dessert.
Les douceurs de Puranmal
Ingrédients (pour 250 g de Gujiya) :
- Farine raffinée (maida) (pour la coque extérieure)
- Khoya ou mawa (lait à teneur réduite en solides, souvent la principale base de garniture)
- Sucre (pour sucrer la garniture)
- Noix de coco (râpée, pour la texture et la saveur)
- Noix de cajou, amandes et raisins secs (pour la garniture aux fruits secs)
- Poudre de cardamome (pour le parfum et la saveur)
- Ghee (pour la friture, et parfois ajouté à la pâte)
- Huile (pour la friture)
- Lait (pour lier la pâte, et parfois badigeonné à l'extérieur pour plus de croustillant)
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