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La description
Acidulé, fumé, terreux et légèrement acide, le sumac est une épice essentielle dans la cuisine du Moyen-Orient. Avec sa teinte rouge foncé et sa saveur fruitée et citronnée, l'épice sumac est le moyen idéal d'ajouter de l'acidité et de la couleur à vos plats.
Sumak, Sumach
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