Brinjal Pickle Patak - 312 g

Un cornichon sucré et épicé à base d'aubergines et d'épices.

Ingrédients du cornichon aubergine de Patak (312 g) :

1. Aubergine (Brinjal) – L’ingrédient principal, généralement coupé en dés ou haché.
2. Huile de tournesol – Utilisée comme huile de base pour le cornichon pour rehausser la saveur et la texture.
3. Vinaigre – Ajoute du piquant et aide à conserver le cornichon.
4. Sel – Pour assaisonner et conserver le cornichon.
5. Sucre – Ajoute une douceur subtile pour équilibrer les saveurs acides et épicées.
6. Épices – Un mélange d’épices indiennes traditionnelles, qui peuvent inclure :
   • Graines de moutarde
   • Graines de cumin
   • Graines de fenugrec
   • Poudre de coriandre
   • Curcuma
   • Poudre de chili (pour la chaleur)
7. Ail – Ajoute une saveur aromatique et savoureuse.
8. Tamarin – Souvent inclus pour plus de piquant et une note acidulée.
9. Conservateurs – Tels que le benzoate de sodium ou le sorbate de potassium, pour prolonger la durée de conservation.
10. Acide citrique – Utilisé pour ajouter de l’acidité et aider à la conservation.