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La description
Sucre de palme.
Bloc de sucre de palme
Le sucre de palme est fabriqué à partir de la sève des cocotiers, qui est transformée pour former des gâteaux ou des disques durs et dorés, et possède une délicieuse saveur naturellement caramélisée. Le sucre de palme est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise et est apprécié pour ses qualités nutritionnelles et à faible indice glycémique. Le sucre de palme est utilisé comme accent de saveur dans de nombreuses salades thaïlandaises telles que la papaye verte ou dans les ragoûts tels que le curry rouge thaï. C'est un édulcorant naturel pour les puddings à base de tapioca, de riz ou de lait de coco.
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