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La description
La farine Besan, également connue sous le nom de farine de pois chiche/farine de garbanzo/ou farine de gramme, est une farine 100% sans gluten à base de pois chiches séchés. La farine de Besan est riche en glucides et en protéines faciles à digérer, ce qui en fait un aliment idéal pour les végétariens. Il est le plus couramment utilisé dans les desserts et comme farine de pâte à frire.
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