Chana Masala MDH - 100 g

Mélange d'épices pour pois chiches

Chana Masala MDH (100 g) contient généralement les ingrédients suivants :

1. Poudre de coriandre – Une épice clé utilisée dans de nombreux plats indiens, apportant une saveur douce et d’agrumes.

2. Poudre de cumin – Ajoute une saveur chaude et terreuse avec une légère nuance fumée.

3. Poudre de curcuma – Connu pour sa couleur jaune vif et sa saveur terreuse légèrement amère, le curcuma est également apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires.

4. Poudre de chili – Apporte de la chaleur et du piquant au mélange masala.

5. Poudre de gingembre – Ajoute une saveur piquante et chaleureuse au mélange.

6. Poudre d’ail – Apporte un goût savoureux et umami au mélange d’épices.

7. Graines de fenouil – Connues pour leur saveur douce, légèrement réglissée, les graines de fenouil équilibrent les épices.

8. Asafoetida (Hing) – Une épice piquante qui ajoute de la profondeur et de la complexité à la saveur, et aide également à la digestion.

9. Poudre de mangue séchée (Amchur) – Fournit une saveur acidulée et aigre qui rehausse le goût général du plat.

10. Clous de girofle – Une épice chaude et aromatique qui ajoute de l’intensité au mélange masala.

11. Cannelle – Ajoute une saveur douce et chaleureuse qui se marie bien avec les autres épices.

12. Poivre noir – Ajoute une légère chaleur et rehausse les autres saveurs du mélange.

13. Sel – Pour l’assaisonnement.