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La description
La sauce de poisson est l'un des condiments les plus anciens et les plus populaires de la cuisine thaïlandaise et vietnamienne et est composée d'anchois fermentés et de sel.
Sauce de poisson
Ingrédients:
- Poisson (généralement des anchois, mais d’autres poissons peuvent être utilisés)
- Sel
- Eau (pour diluer et fermenter)
- Sucre (certaines variantes peuvent inclure de petites quantités de sucre)
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