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La description
Recette libanaise de fèves cuites.
Ingrédients:
- Fèves (l'ingrédient principal)
- Eau
- Huile d'olive (pour cuisiner et parfumer)
- Ail (souvent utilisé pour la saveur)
- Jus de citron (pour ajouter de la luminosité et de l'acidité)
- Cumin (une épice courante utilisée pour assaisonner les haricots)
- Sel (au goût)
- Tahini (facultatif, pour plus d'onctuosité)
- Persil (souvent utilisé pour la garniture)
- Oignon (facultatif, pour plus de saveur)
- Tomates (facultatif, parfois ajoutées pour plus de fraîcheur)
- Poivron rouge ou piment (facultatif, pour le piquant)
- Pignons de pin (parfois utilisés pour la garniture et pour ajouter de la texture)
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