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La description
Fèves cuites. Recette de base palestinienne.
Ingrédients:
- Fèves (l'ingrédient principal)
- Eau
- Huile d'olive (utilisée pour la saveur et la cuisine)
- Ail (parfois inclus pour la saveur)
- Jus de citron (pour plus de zeste)
- Cumin (une épice courante dans la cuisine égyptienne et du Moyen-Orient)
- Sel (au goût)
- Tahini (dans certaines variantes pour plus de richesse)
- Chili (facultatif, pour pimenter)
- Tomates, oignons ou herbes (facultatif, pour plus de saveur et de texture)
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