Chili au tofu roulé au Desi

Chili au tofu roulé au Desi

Ingrédients (typiques pour les wraps au tofu et au chili) :

• Tofu : Le tofu ferme est souvent utilisé comme base pour le wrap. Il est généralement mariné et cuit avec des épices pour ajouter de la saveur.
• Chili : Des piments verts et parfois de la poudre de piment rouge sont utilisés pour apporter du piquant et de la chaleur.
• Légumes : Les ajouts courants peuvent inclure des oignons , des poivrons , des tomates et du chou pour améliorer la texture et la saveur.
• Épices : Une variété d'épices comme le curcuma , le cumin , le garam masala , la poudre de coriandre , le poivre noir , la poudre de chili et l'amchur (poudre de mangue séchée) sont utilisées pour parfumer le tofu et les légumes.
• Huile : Pour faire revenir et sauter le tofu et les légumes.
• Herbes : Coriandre fraîche (feuilles de coriandre) et parfois menthe pour la garniture et plus de fraîcheur.
• Pain plat ou Paratha : utilisé comme base pour envelopper la garniture de tofu au chili. Il peut être moelleux ou légèrement croustillant.