Pâte de curry Extra Hot Patak - 283 g

Un mélange authentique d'épices aromatiques, de coriandre, de piment et de fenugrec pour un plat de curry chaud magnifiquement équilibré.

Ingrédients :

Les ingrédients typiques de la pâte de curry extra piquante de Patak comprennent :

1. Piments (pour le piquant) – Souvent une combinaison de piments rouges séchés et parfois de piments verts . Ceux-ci contribuent à la saveur « extra piquante ».
2. Oignons – Généralement finement hachés ou moulus pour former la base de la pâte.
3. Ail – Ajoute de la profondeur et de la richesse à la saveur.
4. Gingembre – Pour une saveur fraîche et piquante.
5. Huile végétale – Généralement utilisée comme base pour aider à mélanger les épices et les ingrédients.
6. Tomates – Souvent incluses dans les pâtes de curry pour apporter une légère touche acidulée et équilibrer la chaleur.
7. Épices :
   • Cumin
   • Coriandre
   • Curcuma
   • Cannelle
   • Clous de girofle
   • Fenugrec
   • Graines de moutarde
   • Graines de fenouil
   • Garam masala ou autres mélanges d’épices (spécifiques au type de curry préparé).
8. Vinaigre ou tamarin – Ajoute de l’acidité et aide à équilibrer la chaleur et la richesse.
9. Sel – Pour rehausser la saveur générale.
10. Sucre – Généralement inclus pour ajouter une touche de douceur et équilibrer les épices et l’acidité.