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La description
Sauce aux haricots jaunes écrasés
Ingrédients :
Les ingrédients clés de la sauce aux haricots jaunes écrasés peuvent inclure :
- Graines de soja jaunes – L’ingrédient principal de la sauce. Les graines de soja jaunes sont fermentées et broyées pour créer une texture pâteuse.
- Sel – Utilisé pour faciliter le processus de fermentation et pour rehausser la saveur.
- Sucre – Souvent inclus pour équilibrer les saveurs salées et umami avec un peu de douceur.
- Vinaigre – Parfois ajouté pour une touche d’acidité et pour rehausser le piquant de la sauce.
- Ail – Peut être inclus pour plus de saveur et de profondeur.
- Eau – Pour ajuster la consistance de la sauce et faciliter la fermentation.
- Farine de blé – Parfois incluse pour aider à créer la bonne texture et la bonne consistance, selon la recette.
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