Brochette de viande Crown Shami - 600 g

Présentation du kebab Crown Shami Meat - une option de repas délicieuse et pratique ! Fabriqué à 100 % à partir de viande pure, chaque kebab regorge de nutriments et de protéines essentiels, vous offrant 600 g de bienfaits sains et savoureux. Parfait pour toutes les occasions, laissez-vous tenter par le goût authentique de notre kebab Crown Shami Meat dès maintenant.

Ingrédients pour le kebab de viande Crown Shami (600g)

Voici une liste des ingrédients couramment utilisés dans le Crown Shami Meat Kebab :

1. Viande :

• Bœuf ou mouton haché – L’ingrédient principal des brochettes. La viande est finement hachée pour assurer une texture tendre. On utilise du bœuf ou du mouton (chèvre), selon la région ou la préférence.

2. Lentilles :

• Chana dal (pois chiches cassés) – Une lentille couramment utilisée dans les kebabs Shami. Ces lentilles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mélangées à la viande hachée pour créer un mélange lisse et tendre.
• Moong dal – Parfois utilisé comme alternative au chana dal, il offre une texture plus douce.
• Les lentilles aident à lier les brochettes et ajoutent à leur texture douce et lisse.

3. Épices et assaisonnements :

• Pâte de gingembre et d’ail – Un mélange aromatique classique utilisé pour parfumer les brochettes.
• Piments verts – Ajoutent du piquant et de la chaleur aux brochettes, qui peuvent être ajustés selon les préférences.
• Poudre de piment rouge – Ajoute du piquant et une couleur riche aux brochettes.
• Poudre de cumin – Ajoute une saveur chaude et terreuse qui complète la viande.
• Poudre de coriandre – Ajoute une saveur douce et citronnée pour équilibrer la richesse de la viande.
• Garam masala – Un mélange d’épices telles que la cannelle , la cardamome , les clous de girofle et la muscade , ajoutant chaleur et complexité.
• Poudre de curcuma – Ajoute de la couleur et une saveur terreuse subtile.
• Clous de girofle – Utilisés en petites quantités pour apporter une chaleur parfumée.
• Cannelle – Ajoute de la douceur et de la profondeur au profil de saveur.
• Poivre noir – Ajoute un peu de piquant et rehausse les épices.

4. Ingrédients liants :

• Oignons (finement hachés ou râpés) – Contribuent à l’humidité et à la saveur.
• Œuf – Agit comme un agent liant, garantissant que le mélange de kebab reste ensemble.
• Feuilles de coriandre fraîches – Utilisées pour ajouter de la saveur et de la garniture.

5. Ingrédients supplémentaires :

• Sel – Pour assaisonner les brochettes.
• Huile ou ghee (beurre clarifié) – Utilisé pour cuire les brochettes et les garder humides.