Couronne de pain Kebab - 850 g

Couronne de pain Kebab - 850g

Ingrédients pour le Crown Bun Kebab (environ 850 g) :

Voici les principaux ingrédients généralement utilisés pour réaliser un Crown Bun Kebab :

1. Viande hachée (poulet, bœuf ou mouton) – 500–600 g : cela constitue la base du kebab.
2. Oignons – 1 de taille moyenne , finement hachés : Ajoute de la saveur et de l’humidité.
3. Pâte d’ail et de gingembre – 2 cuillères à soupe : pour l’assaisonnement et l’arôme.
4. Piments verts – 2 à 3 , finement hachés : pour ajouter du piquant et des épices.
5. Coriandre fraîche – Une poignée, finement hachée : Pour la fraîcheur et la saveur.
6. Yaourt – 2 cuillères à soupe : Ajoute de l’humidité et du piquant au mélange de viande.
7. Poudre de cumin – 1 cuillère à café : Pour une saveur chaude et terreuse.
8. Poudre de coriandre – 1 cuillère à café : Ajoute de la profondeur à la saveur.
9. Poudre de chili – 1 cuillère à café : Pour le piquant et la couleur.
10. Garam Masala – 1 cuillère à café : Un mélange d’épices pour le parfum et la saveur.
11. Sel – Au goût.
12. Chapelure ou farine de pois chiche (Besan) – 2 à 3 cuillères à soupe : pour lier le mélange et aider à façonner les brochettes.
13. Jus de citron – 1 cuillère à café : Pour attendrir la viande et équilibrer les saveurs.
14. Huile ou ghee – Pour frire les brochettes ou les griller.