Pudding de Noël classique - 100 g

Un pudding de Noël moelleux avec des raisins secs juteux, du cidre et du rhum.

Le pudding de Noël classique - 100 g contient généralement les ingrédients suivants :

• Fruits secs (tels que les raisins secs, les raisins secs de Corinthe, les groseilles et parfois les fruits confits) – Ils apportent la douceur et la texture caractéristiques.
• Beurre – Ajoute de la richesse et de l’humidité au pudding.
• Sucre – Généralement du sucre brun, qui rehausse la saveur avec un léger goût de mélasse.
• Farine – Souvent de la farine auto-levante ou une combinaison de farine nature et de levure chimique pour donner de la structure au pudding.
• Œufs – Utilisés pour lier les ingrédients et fournir une structure.
• Épices (comme la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque) – Elles donnent au pudding sa saveur chaleureuse et festive.
• Mélasse – Ajoute une douceur profonde et de la couleur au pudding.
• Zeste d’orange ou de citron – Pour une touche de saveur d’agrumes.
• Brandy ou rhum – Souvent utilisé pour faire tremper les fruits et rehausser leur richesse et leur saveur festive. La teneur en alcool est généralement réduite pendant la cuisson.
• Lait – Utilisé pour aider à rassembler la pâte et ajouter de l’humidité.