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La description
Une sauce aromatique et savoureuse, prête à l'emploi, à base de haricots noirs fermentés et d'ail. Idéale pour les sautés ou les cuissons à la vapeur.
Les ingrédients de la sauce aux haricots noirs et à l'ail (368 g) comprennent généralement :
- Haricots noirs fermentés (souvent l'ingrédient principal, donnant à la sauce sa saveur distinctive)
- Ail
- Sauce de soja
- Sucre
- Vinaigre
- Amidon de maïs (utilisé comme épaississant)
- Eau
- Sel
- Huile de sésame (parfois)
- Chili (facultatif, pour pimenter)
- Vin de riz ou vin de Shaoxing (dans certaines versions)
- Conservateurs (dans les versions commerciales)
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