Pousses de Bambou Yanang & Légumes - 672 g

POUSSES DE BAMBOU YANANG ET LÉGUMES

Ingrédients courants des pousses de bambou Yanang & légumes - 672 g :

1. Pousses de bambou – L’ingrédient principal est constitué de jeunes pousses de bambou tendres, coupées en tranches ou entières, et souvent conservées pour plus de commodité. Les pousses de bambou offrent une texture douce et croquante.

2. Jus ou extrait de Yanang – Un extrait d’herbes dérivé de la plante Tiliacora triandra , qui confère une saveur terreuse et herbacée aux pousses de bambou et aux légumes, une caractéristique clé de certaines recettes d’Asie du Sud-Est.

3. Eau – Utilisée comme liquide d’emballage pour conserver les pousses de bambou et les légumes, aidant à maintenir la fraîcheur.

4. Légumes – Les légumes courants dans ce mélange peuvent inclure :

   • Carottes – Souvent coupées en tranches ou en julienne, elles ajoutent de la couleur et de la douceur.
   • Poivrons – Coupés en lanières pour plus de texture et de saveur.
   • Oignons – Généralement coupés en tranches pour plus de saveur, en particulier dans les soupes ou les sautés.
   • Haricots verts – Souvent inclus pour plus de croquant.
   • Autres légumes régionaux – Selon la marque, d’autres légumes comme des champignons ou des légumes-feuilles peuvent être inclus.

5. Sel – Ajouté comme conservateur et pour rehausser la saveur.

6. Acide citrique – Utilisé pour maintenir la fraîcheur des pousses de bambou et des légumes, garantissant qu’ils conservent leur couleur et leur texture.

7. Sucre (facultatif) – Une petite quantité de sucre peut être utilisée pour équilibrer les saveurs, en particulier si le plat est destiné à être sucré et acide.