Achari Poulet Masala MDH - 100 g

Achari Chicken Masala est un mélange de poudre sèche d'épices et d'herbes pour donner une saveur de cornichon unique au poulet.

Le poulet masala Achari de MDH est un mélange d'épices savoureux conçu spécifiquement pour la préparation du poulet Achari , un plat indien connu pour sa saveur piquante et épicée distinctive, rappelant les cornichons (achar). Ce mélange d'épices contient une combinaison d'épices couramment utilisées dans la cuisine indienne, qui rehaussent le profil savoureux, acide et aromatique du plat.

Les ingrédients typiques du MDH Achari Chicken Masala sont :

1. Coriandre – Ajoute une saveur d’agrumes, légèrement sucrée.
2. Cumin – Apporte des notes chaudes et terreuses.
3. Graines de moutarde – Essentielles pour la saveur acidulée, semblable à celle d’un cornichon.
4. Graines de fenugrec – Ajoutent une saveur légèrement amère et de noisette.
5. Graines de fenouil – Apporte un goût sucré, semblable à celui de la réglisse.
6. Curcuma – Donne une saveur terreuse et une couleur vibrante.
7. Poudre de piment rouge – Pour la chaleur et la couleur.
8. Graines de carambole (Ajwain) – Offrent un goût légèrement amer, semblable à celui du thym.
9. Poudre de gingembre – Ajoute de la chaleur et une légère touche épicée.
10. Poudre d’ail – Apporte une profondeur savoureuse et aromatique.
11. Amchur (poudre de mangue séchée) – Donne une note acidulée et acidulée, caractéristique des cornichons.
12. Sel – Pour équilibrer toutes les saveurs.

Ce mélange est généralement utilisé pour mariner le poulet, créant ainsi un curry riche et acidulé. Il est souvent associé à de l'huile de moutarde, qui complète le profil acidulé et épicé des épices et donne au plat une saveur plus profonde et plus authentique.

Comme pour tous les mélanges d'épices, il est recommandé de vérifier l'emballage du MDH Achari Chicken Masala pour connaître les ingrédients précis, car les formulations peuvent varier légèrement.