Graines de poivre blanc Abido - 50 g

Acidulé, fumé, terreux et légèrement acide, le sumac est une épice essentielle dans la cuisine du Moyen-Orient. Avec sa teinte rouge foncé et sa saveur fruitée et citronnée, l'épice sumac est le moyen idéal d'ajouter de l'acidité et de la couleur à vos plats.

Les graines de poivre blanc Abido sont fabriquées à partir des graines de la plante Piper nigrum , la même plante qui produit le poivre noir, mais la couche extérieure du grain de poivre est retirée pour ne laisser que la graine intérieure. Le poivre blanc a une saveur plus douce que le poivre noir et est souvent utilisé en cuisine pour ceux qui préfèrent moins de piquant mais qui veulent quand même des notes poivrées et terreuses dans leurs plats.

Les graines de poivre blanc Abido contiennent généralement un seul ingrédient :

1. Grains de poivre blanc – Ce sont des graines de poivre séchées dont l’enveloppe extérieure a été retirée, ce qui donne une saveur plus douce et légèrement moins piquante que le poivre noir.

Le poivre blanc est couramment utilisé dans les sauces claires, les soupes et les cuisines asiatiques où une saveur de poivre plus subtile est souhaitée sans les taches noires. Il est également utilisé dans certains mélanges d'assaisonnements et comme touche finale dans divers plats.

Pour tout ingrédient ou spécification supplémentaire, il est toujours bon de vérifier l'emballage.