Épices pour Falafel Abido - 50 g

Acidulé, fumé, terreux et légèrement acide, le sumac est une épice essentielle dans la cuisine du Moyen-Orient. Avec sa teinte rouge foncé et sa saveur fruitée et citronnée, l'épice sumac est le moyen idéal d'ajouter de l'acidité et de la couleur à vos plats.

Le mélange d'épices pour falafels Abido contient généralement un mélange d'épices utilisé pour parfumer le falafel, un plat populaire du Moyen-Orient. Bien que les proportions et les variations spécifiques des ingrédients puissent différer selon la marque ou le fabricant, les ingrédients typiques d'un mélange d'épices pour falafels comprennent :

1. Le cumin est une épice clé qui donne au falafel sa saveur terreuse et chaleureuse.
2. Coriandre – ajoute une saveur d’agrumes, légèrement sucrée.
3. Poudre d’ail – pour rehausser le goût savoureux.
4. Poudre d’oignon – un autre composant salé pour apporter de la profondeur à la saveur.
5. Paprika – ajoute une chaleur douce et sucrée et de la couleur.
6. Cannelle – souvent une saveur de fond subtile dans les épices pour falafels.
7. Curcuma – pour un goût terreux, légèrement amer et une couleur dorée.
8. Piment de Cayenne – facultatif pour un peu de piquant.
9. Poivre noir – apporte un piquant doux.
10. Sel – pour équilibrer les saveurs.