Thailändische Currypaste zum Braten - 60 g

Thailändische Currypaste zum Braten - 60 g

Currys sind in der thailändischen Küche allgegenwärtig und variieren in ihrer Zusammensetzung von Region zu Region. Mit Lobo Chicken Curry Stir-Fry Sauce kommt die Leidenschaft für das Kochen mit köstlichen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Zutaten besonders gut zur Geltung. Für ein authentisches thailändisches Hühnchen-Curry schneiden Sie das Huhn in Stücke und braten alle Zutaten unter Rühren an. Fügen Sie Lobo Chicken Curry Stir-Fry Sauce hinzu und genießen Sie den köstlichen Geschmack von Zitronengras, Galgant und Koriander. Der Geschmack dieses Gerichts kann nach Belieben mit Kokosmilch angereichert werden.

Zutaten (typisch für thailändische Currypaste):

1. Getrocknete rote Chilis – Für Schärfe und Farbe.
2. Knoblauch – Verleiht Tiefe und herzhaften Geschmack.
3. Schalotten – Sorgen für eine milde Süße und Fülle.
4. Zitronengras – Fügt eine frische Zitrusnote hinzu.
5. Kaffernlimettenblätter – Für einen aromatischen, zitronigen Geschmack.
6. Galgant – Eine dem Ingwer ähnliche Wurzel, die erdige und würzige Aromen beisteuert.
7. Fischsauce oder Sojasauce – Für Umami und Salzigkeit.
8. Koriandersamen – Verleihen einen zitronigen, kräuterigen Geschmack.
9. Kreuzkümmelsamen – Für einen warmen, erdigen Geschmack.
10. Tamarindenpaste – Für säuerliche Note und Ausgewogenheit.
11. Palmzucker – Für eine dezente Süße und zum Ausgleich der Schärfe.