Grüne Thai-Curry-Paste - 400 g

Die grüne Thai-Currysauce ist äußerst vielseitig und das beliebteste und einfachste Thai-Curry. Servieren Sie sie mit Reis, Nudeln, Fleisch, Gemüse oder als Grundlage für Suppen und Marinaden.

Zutaten (typisch für thailändische grüne Currypaste):

1. Grüne Chilis – Die Hauptquelle für Schärfe und Farbe.
2. Zitronengras – Fügt eine frische Zitrusnote hinzu.
3. Galgant – Eine dem Ingwer ähnliche Wurzel, die erdige, pfeffrige Aromen beisteuert.
4. Kaffernlimettenschale – Sorgt für einen frischen, aromatischen Zitrusgeschmack.
5. Knoblauch – Verleiht Tiefe und herzhaften Geschmack.
6. Schalotten – Verleihen eine subtile Süße.
7. Korianderwurzel – Für einen erdigen Kräutergeschmack.
8. Kreuzkümmel – Ein Gewürz, das Wärme und Tiefe verleiht.
9. Fischsauce – Eine salzige Umami-Zutat, die typisch für die thailändische Küche ist.
10. Garnelenpaste – Für mehr Umami und Geschmackstiefe.
11. Salz – Zum Würzen.
12. Optionale Zutaten : Für zusätzlichen Duft können auch Thai-Basilikum, Koriander und Limettenblätter hinzugefügt werden.