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Beschreibung
Gebratene Udon mit würziger Teriyaki-Sauce. Einfache Zubereitung: Die Nudeln müssen nicht vorgekocht werden, sie werden einfach mit der Soße vermischt und erhitzt.
Zutaten (typisch für Teriyaki Stir Fry Udon):
- Udon-Nudeln – dicke, zähe japanische Weizennudeln.
- Teriyaki-Sauce – Oft mit Tamari oder Sojasauce, Zucker, Ingwer, Knoblauch und anderen Aromen hergestellt.
- Gemüse – Zu den üblichen Gemüsesorten zählen Paprika, Karotten, Zwiebeln und Pak Choy.
- Protein (optional) – Es können Huhn, Rind, Tofu oder Garnelen hinzugefügt werden.
- Sesamöl – Zum Würzen und Braten.
- Maisstärke – Wird als Verdickungsmittel in der Soße verwendet.
- Knoblauch und Ingwer – Für den Geschmack.
- Frühlingszwiebeln – werden oft als Garnitur oder beim Pfannengericht verwendet.
- Andere Gewürze – wie Sesamsamen, Chiliflocken oder andere Gewürze.
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