Purani Dilli Ki Choley
Purani Dilli Ki Choley

Purani Dilli Ki Choley - 300 g

Haldiram'sArtikelnummer:BFRE004
filler
Preis:
CHF 3.90
CHF 1.30 / 100 g

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Beschreibung

Ganze Kichererbsen mit grünen Chilis und aromatischen Gewürzen gekocht in einem würzigen Tomatencurry

Zutaten:

  1. Kichererbsen (Chole) – die Hauptzutat, weich gekocht.
  2. Zwiebeln – fein gehackt für die Soßenbasis.
  3. Tomaten – für die säuerliche Note und Konsistenz.
  4. Ingwer und Knoblauch – für die aromatische Grundlage.
  5. Gewürze :
    • Kreuzkümmelsamen
    • Korianderpulver
    • Kreuzkümmelpulver
    • Rotes Chilipulver
    • Garam Masala (eine Mischung aus mehreren gemahlenen Gewürzen)
    • Amchur (trockenes Mangopulver) für die Würze
    • Hing (Asafoetida) für zusätzliche Geschmackstiefe
  6. Salz - zum Würzen.
  7. Teebeutel oder Teeblätter – werden traditionell verwendet, um der Soße eine dunklere Farbe zu verleihen (ein einzigartiges Merkmal der Chole im Purani-Dilli-Stil).
  8. Öl oder Ghee – zum Kochen.

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