Punjabi Choley - 283 g

Haldiram'sArtikelnummer:FFRE015
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Preis:
Verkaufspreis CHF 4.90
CHF 1.73 / 100 g

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Beschreibung

Kichererbsen in einer milden, würzigen Zwiebel- und Tomatensoße gekocht: Punjabi Chole ist ein klassisches indisches Gericht aus milden, würzigen Kichererbsen in einer Zwiebel- und Tomatensoße. Die aromatischen Gewürze gleichen die Cremigkeit der Soße aus. Genießen Sie die Aromen von Punjab mit dieser einfachen, verzehrfertigen Variante. Haldiram empfiehlt, das Gericht heiß mit gehackten frischen Zwiebeln, Zitronenscheiben und frittiertem Bhature/Poori zu servieren.

Punjabi Choley ist ein beliebtes indisches Gericht aus Kichererbsen (Chole), die in einer reichhaltigen und würzigen Soße gekocht werden. Hier sind die typischen Zutaten und der Ursprung:

Zutaten:

  1. Kichererbsen (Chole) – die Hauptzutat, die Proteine ​​und Struktur liefert.
  2. Zwiebeln – für den Geschmack und als Grundlage der Soße.
  3. Tomaten – verleihen der Soße eine würzige Note.
  4. Ingwer und Knoblauch – für die aromatische Basis.
  5. Gewürze :
    • Kreuzkümmelsamen
    • Korianderpulver
    • Kreuzkümmelpulver
    • Kurkuma Pulver
    • Rotes Chilipulver
    • Garam Masala
    • Amchur (getrocknetes Mangopulver) oder Tamarinde für die säuerliche Note
  6. Hing (Asafoetida) – verleiht dem Geschmack Tiefe.
  7. Salz - zum Würzen.
  8. Öl oder Ghee – zum Kochen

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