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Beschreibung
Palmzucker.
Palmzucker Block
Palmzucker wird aus dem Saft von Kokospalmen gewonnen, der zu harten, goldenen Kuchen oder Scheiben verarbeitet wird und einen köstlichen, natürlich karamellisierten Geschmack hat. Palmzucker ist eine wesentliche Zutat in der thailändischen Küche und wird für seinen niedrigen glykämischen Index und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften geschätzt. Palmzucker wird als Geschmacksakzent in vielen thailändischen Salaten wie grüner Papaya oder in Eintöpfen wie thailändischem rotem Curry verwendet. Er ist ein natürlicher Süßstoff für Puddings aus Tapioka, Reis oder Kokosmilch.
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