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Beschreibung
Molagapodi-Chutney-Pulver – eine würzige, trockene Mischung aus Linsen und Chilipulver aus Südindien, die oft als Dip für Idlis, Dosas usw. genossen wird.
Molagapodi Chutneypulver - 100 g ist ein traditionelles südindisches Chutneypulver, das mit verschiedenen Gewürzen und Linsen hergestellt wird. Es wird häufig als Beilage zu Dosa, Idli und anderen südindischen Frühstücken verwendet. Die Hauptzutaten sind normalerweise:
- Getrocknete rote Chilis
- Schwarzer Sesam
- Urdbohnen (Urad Dal)
- Chana Dal (gespaltene Kichererbsen)
- Koriandersamen
- Kreuzkümmel
- Salz
- Tamarinde (optional, für die säuerliche Note)
- Asafoetida (Hing) (optional)
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