Chat Masala MDH - 100 g

MDH Chunky Chat Masala ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen Küche. Diese verlockende, herbe, würzige, scharfe und salzige Gewürzmischung wird verwendet, um den Geschmack von allem, von Früchten bis hin zu herzhaften Snacks, zu verbessern.

Chat Masala MDH – 100g enthält typischerweise folgende Zutaten:

1. Korianderpulver – Verleiht einen milden, zitronigen Geschmack.
2. Kreuzkümmelpulver – Bietet einen warmen, erdigen Geschmack mit einer leichten Rauchnote.
3. Getrocknetes Mangopulver (Amchur) – Verleiht einen würzigen, säuerlichen Geschmack, der die Frische des Masala unterstreicht.
4. Schwarzes Salz – Verleiht einen unverwechselbaren salzigen und würzigen Geschmack und wird oft in Chaats verwendet.
5. Chilipulver – Verleiht Schärfe und Würze.
6. Asafoetida (Hing) – Verleiht einen scharfen Geschmack und unterstützt die Verdauung.
7. Ingwerpulver – Sorgt für einen würzigen, warmen Geschmack.
8. Zimt – Ein süßes, warmes Gewürz, das die anderen Aromen ausgleicht.
9. Nelken – Verleihen ein süßes, aromatisches Gewürz.
10. Fenchelsamen – Bekannt für ihren süßen, lakritzartigen Geschmack, der hilft, die Gewürze auszugleichen.
11. Kardamom – Verleiht dem Masala eine süße, aromatische Note.
12. Schwarzer Pfeffer – Sorgt für eine milde Schärfe und verbessert den Gesamtgeschmack.
13. Salz – Zum Würzen.