Chana Masala MDH - 100 g

Gewürzmischung für Kichererbsen

Chana Masala MDH (100g) enthält typischerweise folgende Zutaten:

1. Korianderpulver – Ein wichtiges Gewürz, das in vielen indischen Gerichten verwendet wird und für einen milden, zitronigen Geschmack sorgt.

2. Kreuzkümmelpulver – Verleiht einen warmen, erdigen Geschmack mit einer leicht rauchigen Unternote.

3. Kurkumapulver – Kurkuma ist für seine leuchtend gelbe Farbe und seinen erdigen, leicht bitteren Geschmack bekannt und wird auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften gelobt.

4. Chilipulver – Verleiht der Masala-Mischung Schärfe und Würze.

5. Ingwerpulver – Verleiht der Mischung einen würzigen, warmen Geschmack.

6. Knoblauchpulver – Verleiht der Gewürzmischung einen herzhaften Umami-Geschmack.

7. Fenchelsamen – Fenchelsamen sind für ihren süßen, leicht lakritzartigen Geschmack bekannt und gleichen die Gewürze aus.

8. Asafoetida (Hing) – Ein scharfes Gewürz, das dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleiht und außerdem die Verdauung unterstützt.

9. Getrocknetes Mangopulver (Amchur) – Verleiht einen würzigen, säuerlichen Geschmack, der den Gesamtgeschmack des Gerichts verbessert.

10. Nelken – Ein warmes und aromatisches Gewürz, das der Masala-Mischung Intensität verleiht.

11. Zimt – Verleiht einen süßen, warmen Geschmack, der gut mit den anderen Gewürzen harmoniert.

12. Schwarzer Pfeffer – Verleiht eine milde Schärfe und verstärkt die anderen Aromen in der Mischung.

13. Salz – Zum Würzen.