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Beschreibung
Fischsauce ist eines der ältesten und beliebtesten Würzmittel der thailändischen und vietnamesischen Küche und wird aus fermentierten Sardellen und Salz hergestellt.
Zutaten:
- Fisch (normalerweise Sardellen, aber auch andere Fische können verwendet werden)
- Salz
- Wasser (zum Verdünnen und Gären)
- Zucker (einige Variationen können kleine Mengen Zucker enthalten)
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