Beschreibung
Gekochte Favabohnen. Palästinensisches Grundrezept.
Zutaten:
- Favabohnen (die Hauptzutat)
- Wasser
- Olivenöl (zum Kochen und Würzen verwendet)
- Knoblauch (für einen kräftigen, würzigen Geschmack)
- Zitronensaft (gibt Frische und Säure)
- Kreuzkümmel (ein häufig verwendetes Gewürz zum Würzen des Gerichts)
- Salz (nach Geschmack)
- Tahini (optional, für die Cremigkeit)
- Petersilie (wird oft zum Garnieren verwendet)
- Zwiebel (optional, verleiht Fülle)
- Tomaten (optional, für einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack)
- Rote Paprika oder Chili (optional, für zusätzliche Schärfe)
- Pickles (manchmal als Beilage serviert)
- Pinienkerne (optional, zum Garnieren und für zusätzliche Textur)
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