Dosa-Mischung - 200 g

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack und die praktische Handhabung unseres Dosa-Mix. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, zaubert unser Mix jedes Mal knusprige und aromatische Dosas, perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Mit nur 200 g können Sie die authentischen Aromen und Texturen der südindischen Küche genießen.

Zutaten :

Zu den Zutaten in Dosa Mix gehören normalerweise:

1. Reismehl – ​​Die wichtigste Grundzutat, die dem Dosa seine knusprige Textur verleiht.
2. Urad Dal-Mehl (Urdbohne-Mehl) – Eine wichtige Zutat im Dosa-Teig, die für Textur und einen leicht nussigen Geschmack sorgt.
3. Chana Dal-Mehl – ​​wird manchmal in Kombination mit Urad Dal für bessere Textur und Geschmack verwendet.
4. Salz – Zum Würzen der Mischung.
5. Backpulver oder Fermentationsmittel – werden manchmal hinzugefügt, damit der Teig besser aufgeht oder um den für traditionelle Dosas typischen Fermentationsprozess nachzuahmen.
6. Asafoetida (Hing) – Ein Gewürz, das oft wegen seines herzhaften Geschmacks und seiner verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet wird.
7. Kreuzkümmelsamen – Verleihen einen leicht erdigen und nussigen Geschmack.
8. Ingwerpulver oder frischer Ingwer – Für eine Spur Wärme und Würze.
9. Kurkumapulver – Wird manchmal verwendet, um Farbe und einen milden erdigen Geschmack hinzuzufügen (ist jedoch nicht immer enthalten).
10. Reis – Einige Mischungen können zusätzlichen gemahlenen Reis enthalten, um die Konsistenz des Teigs zu verbessern.