Dhokla-Mischung - 200 g

MTR Dhokla Mix bietet eine praktische und authentische Möglichkeit, traditionelles Dhokla zu Hause zuzubereiten. Diese Mischung wird aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und fachmännisch gemischt und garantiert jedes Mal einen köstlichen und gesunden Snack. Perfekt für alle, die dieses beliebte indische Gericht schnell und einfach genießen möchten.

Zutaten :

Die genauen Zutaten einer Dhokla-Mischung können je nach Marke variieren, typische Zutaten sind jedoch:

• Reismehl : Das hauptsächlich zur Herstellung des Teigs verwendete Mehl verleiht dem Dhokla seine weiche und schwammige Konsistenz.
• Kichererbsenmehl (Besan) : Verleiht dem Dhokla-Teig Geschmack und Textur. Es hilft, die Zutaten zusammenzuhalten.
• Gärmittel : Die Mischung kann Triebmittel wie Backpulver oder Eno (ein Fruchtsalz) enthalten, die das Aufgehen des Teigs fördern und Dhokla seine charakteristische Flaumigkeit verleihen.
• Salz : Zum Würzen.
• Zucker : Um den Geschmack auszugleichen, wird eine kleine Menge Zucker hinzugefügt.
• Gewürze : Einige Mischungen können milde Gewürze wie Kurkuma für die Farbe und Asafoetida (Hing) für den Geschmack enthalten.
• Zitronensäure oder Zitronenpulver : Unterstützt den Fermentationsprozess und sorgt für einen säuerlichen Geschmack.