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Beschreibung
Sauce aus zerstoßenen gelben Bohnen
Zutaten :
Zu den Hauptzutaten einer Sauce aus zerstoßenen gelben Bohnen können gehören:
- Gelbe Sojabohnen – Die Hauptzutat der Soße. Gelbe Sojabohnen werden fermentiert und zerkleinert, um eine pastenartige Konsistenz zu erhalten.
- Salz – Wird verwendet, um den Fermentationsprozess zu unterstützen und den Geschmack zu verbessern.
- Zucker – Wird oft hinzugefügt, um die salzigen und Umami-Aromen mit etwas Süße auszugleichen.
- Essig – Wird manchmal hinzugefügt, um der Soße eine säuerliche Note zu verleihen und ihren säuerlichen Geschmack zu verstärken.
- Knoblauch – Kann für zusätzlichen Geschmack und Tiefe hinzugefügt werden.
- Wasser – Zum Anpassen der Konsistenz der Soße und um die Gärung zu erleichtern.
- Weizenmehl – Wird je nach Rezept manchmal hinzugefügt, um die richtige Textur und Konsistenz zu erzeugen.
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