Devilled Dhal - 220 g

Sri Lankas Spezialität Namkeen.

Devilled Dhal ist ein Grundnahrungsmittel der sri-lankischen Küche und eine geschmackvolle Mischung aus Linsen, Zwiebeln und Gewürzen. Mit 220 g herzhafter Köstlichkeit ist dieses Gericht eine gute Protein- und Ballaststoffquelle. Genießen Sie die einzigartige Mischung aus süßen, sauren und würzigen Aromen, die Ihren Gaumen verwöhnen wird.

Gefülltes Dhal - 220 g

Zutaten :

• Linsen (Dhal) : Die Hauptzutat dieses Gerichts sind normalerweise gespaltene gelbe oder rote Linsen, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen sind.
• Gewürze : Zu den üblichen Gewürzen gehören Chilipulver , Kurkuma , Kreuzkümmel , Senfkörner und Garam Masala . Diese Gewürze verleihen dem Gericht seinen charakteristischen würzigen und aromatischen Geschmack.
• Zwiebeln und Knoblauch : Sie sorgen für den Grundgeschmack und die Tiefe und tragen zum allgemeinen Reichtum des Gerichts bei.
• Ingwer : Wird oft wegen seiner leichten Schärfe und seines Aromas verwendet und verleiht dem Geschmacksprofil eine komplexere Note.
• Tomate : Für die säuerliche Note und um die Schärfe auszugleichen, werden oft Tomaten hinzugefügt, entweder als Püree oder gehackt.
• Essig oder Tamarinde : Wird oft in scharfen Gerichten verwendet, um der Schärfe einen säuerlichen, würzigen Geschmack zu verleihen.
• Curryblätter : Diese verleihen südasiatischen Gerichten eine typische Duftnote.
• Salz und Pfeffer : Nach Geschmack.