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Beschreibung
Chilisauce verleiht jedem Gericht eine würzige Note. Sie wird traditionell von Hand aus den frischesten Zutaten hergestellt.
Chilisauce Ahmed – 300 g enthält typischerweise folgende Zutaten:
- Chilischoten – Die Hauptzutat, die der Soße Schärfe und Würze verleiht.
- Essig – Verleiht Säure und hilft, Schärfe und Süße auszugleichen.
- Zucker – Wird verwendet, um die Schärfe mit einem Hauch Süße auszugleichen.
- Salz – Verbessert den Geschmack und wirkt als Konservierungsmittel.
- Knoblauch – Verleiht der Soße eine pikante Tiefe.
- Wasser – Wird verwendet, um die Konsistenz der Soße anzupassen.
- Gewürze – Eine Gewürzmischung, die für mehr Geschmackskomplexität Zutaten wie Ingwer oder Kreuzkümmel enthalten kann.
- Xanthangummi (optional) – Wird als Verdickungsmittel verwendet, um die richtige Textur zu erreichen.
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