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Beschreibung
Oma Wilds Butterkeks zum Schmelzen
Zutaten in Butter Shortbread Melts Biscuit - 150 g:
Obwohl die genaue Zusammensetzung je nach Marke leicht variieren kann, sind die typischen Zutaten von Butterkeksen:
- Weizenmehl – Die Hauptzutat, die die Grundlage der Kekse bildet.
- Butter (normalerweise ungesalzen) – Sorgt für den charakteristischen reichhaltigen, cremigen Geschmack. Sie verleiht dem Shortbread seine auf der Zunge schmelzende Konsistenz.
- Zucker – Zum Süßen wird Kristallzucker oder Puderzucker hinzugefügt.
- Maismehl (Maisstärke) – Wird oft hinzugefügt, um dem Shortbread eine zarte, krümelige Textur zu verleihen, die ihm hilft, im Mund zu zergehen.
- Salz – Eine kleine Menge, um die Süße auszugleichen und den Geschmack der Butter zu verbessern.
- Vanilleextrakt – wird oft verwendet, um ein subtiles, süßes Aroma und einen süßen Geschmack zu verleihen.
- Backpulver – Wird manchmal hinzugefügt, um die Konsistenz zu verbessern, obwohl Shortbread normalerweise nicht sehr luftig ist.
- Milch oder Sahne (gelegentlich) – Einige Rezepte enthalten eine kleine Menge Milch oder Sahne, um dem Teig Fülle und Feuchtigkeit zu verleihen.
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