Britannia Cake Zwieback - 550 g

Zwieback ist dem italienischen Biscotti sehr ähnlich. Es ist einfach ein zweimal gebackener Kuchen oder Brot. Leckere Beilage zur Teezeit.

Zutaten in Britannia Cake Rusk (550 g):

1. Weizenmehl – ​​Die Hauptzutat im Teig.
2. Zucker – Für die Süße im Zwieback.
3. Pflanzenöl (z. B. Palmöl oder raffiniertes Öl) – Wird verwendet, um Feuchtigkeit und Textur zu verleihen.
4. Eier – Helfen beim Binden der Zutaten und geben dem Zwieback Struktur.
5. Milchpulver – Verleiht dem Geschmack Cremigkeit und Fülle.
6. Backpulver – Ein Triebmittel, das dem Zwieback beim Aufgehen und Lockern hilft.
7. Natriumbicarbonat (Backsoda) – Ein weiteres Triebmittel, das für Knusprigkeit sorgt.
8. Salz – Zum Würzen und um die Süße auszugleichen.
9. Vanillearoma – Wird oft für einen milden, angenehmen Geschmack hinzugefügt.
10. Emulgatoren (wie Sojalecithin) – Damit die Zutaten gut vermischt bleiben.
11. Konservierungsmittel – Um die Haltbarkeit zu verlängern und die Frische zu bewahren.
12. Farbstoffe – Für eine ansprechende goldbraune Farbe.