Bambussprossen Yanang & Gemüse - 672 g

BAMBUSSPROSSEN YANANG UND GEMÜSE

Gemeinsame Zutaten in Bambussprossen Yanang & Gemüse - 672g :

1. Bambussprossen – Die Hauptzutat sind junge, zarte Bambussprossen, die in Scheiben geschnitten oder ganz sind und oft aus praktischen Gründen konserviert werden. Bambussprossen sorgen für eine milde, knackige Textur.

2. Yanang-Saft oder -Extrakt – Ein Kräuterextrakt aus der Pflanze Tiliacora triandra , der den Bambussprossen und dem Gemüse einen erdigen Kräutergeschmack verleiht, ein wichtiges Merkmal einiger südostasiatischer Rezepte.

3. Wasser – Wird als Verpackungsflüssigkeit zum Konservieren der Bambussprossen und des Gemüses verwendet und hilft, die Frische zu bewahren.

4. Gemüse – Zu den üblichen Gemüsesorten in dieser Mischung können gehören:

   • Karotten – werden oft in Scheiben oder Julienne-Streifen geschnitten und verleihen so Farbe und Süße.
   • Paprika – In Streifen geschnitten für mehr Konsistenz und Geschmack.
   • Zwiebeln – werden normalerweise für den Geschmack in Scheiben geschnitten, insbesondere in Suppen oder Pfannengerichten.
   • Grüne Bohnen – Werden oft für mehr Knusprigkeit hinzugefügt.
   • Anderes regionales Gemüse – Je nach Marke können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Blattgemüse enthalten sein.

5. Salz – Wird als Konservierungsmittel und zur Geschmacksverbesserung hinzugefügt.

6. Zitronensäure – Wird verwendet, um die Frische der Bambussprossen und des Gemüses zu bewahren und sicherzustellen, dass sie ihre Farbe und Struktur behalten.

7. Zucker (optional) – Eine kleine Menge Zucker kann verwendet werden, um den Geschmack auszugleichen, insbesondere wenn das Gericht süß und sauer sein soll.