Achari Gosht Masala MDH - 100 g

Gewürzmischung für Hammelfleisch mit Pickles-Geschmack.

MDH Achari Gosht Masala ist eine spezielle Gewürzmischung für die Zubereitung von Achari Gosht , einem beliebten indischen Gericht aus Fleisch (normalerweise Lamm oder Hammel), das mit Gewürzen zum Einlegen gekocht wird. Die Mischung vereint würzige, scharfe und aromatische Aromen, die für eingelegte Speisen (Achar) charakteristisch sind, und ergibt ein reichhaltiges und schmackhaftes Curry.

Zu den Zutaten in MDH Achari Gosht Masala gehören typischerweise:

1. Koriander – Verleiht einen zitronigen, leicht süßen Geschmack.
2. Kreuzkümmel – Sorgt für einen warmen, erdigen Geschmack.
3. Senfkörner – verleihen dem Gericht eine scharfe, pikante Note, die charakteristisch für Pickles ist.
4. Bockshornkleesamen – Verleihen einen leicht bitteren und nussigen Geschmack.
5. Fenchelsamen – Verleihen einen milden, süßen, lakritzartigen Geschmack.
6. Kurkuma – Bietet einen erdigen Geschmack und eine leuchtende Farbe.
7. Rotes Chilipulver – Für Schärfe und eine satte Farbe.
8. Schwarzkümmelsamen (Ajwain) – Sorgt für einen thymianartigen, leicht bitteren Geschmack.
9. Ingwerpulver – Verleiht Wärme und einen leicht würzigen Geschmack.
10. Knoblauchpulver – Verstärkt den herzhaften, aromatischen Geschmack.
11. Amchur (getrocknetes Mangopulver) – Verleiht eine würzige, saure Note, die typisch für Pickle-Gerichte ist.
12. Salz – Um die Aromen auszugleichen.
13. Zimt – Verleiht eine warme, leicht süße Gewürznote.
14. Gewürznelken – Sorgt für eine wohlriechende, aromatische Wärme.

Diese Gewürzmischung wird verwendet, um ein würziges Curry mit zartem Fleisch zuzubereiten. Die Gewürze werden oft mit Joghurt und Senföl kombiniert, um das Fleisch zu marinieren, was den Geschmack verbessert und die pikante Note des Gerichts hervorhebt, die an eine Gewürzgurke erinnert.

Um die genaueste und aktuellste Zutatenliste zu erhalten, ist es immer eine gute Idee, die Verpackung von MDH Achari Gosht Masala zu überprüfen.