Achari Chicken Masala MDH - 100 g

Achari Chicken Masala ist eine trockene Pulvermischung aus Gewürzen und Kräutern, die Hühnchen einen einzigartigen Pickle-Geschmack verleiht.

MDH Achari Chicken Masala ist eine würzige Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Achari Chicken entwickelt wurde, einem indischen Gericht, das für seinen unverwechselbaren würzigen und scharfen Geschmack bekannt ist, der an Pickles (Achar) erinnert. Diese Gewürzmischung enthält eine Kombination aus Gewürzen, die in der indischen Küche häufig verwendet werden und das herzhafte, saure und aromatische Profil des Gerichts verstärken.

Die typischen Zutaten in MDH Achari Chicken Masala sind:

1. Koriander – Verleiht einen zitronigen, leicht süßen Geschmack.
2. Kreuzkümmel – Sorgt für warme, erdige Noten.
3. Senfkörner – Unverzichtbar für den würzigen, gurkenartigen Geschmack.
4. Bockshornkleesamen – Verleihen einen leicht bitteren und nussigen Geschmack.
5. Fenchelsamen – Verleihen einen süßen, lakritzartigen Geschmack.
6. Kurkuma – Verleiht einen erdigen Geschmack und eine leuchtende Farbe.
7. Rotes Chilipulver – Für Schärfe und Farbe.
8. Schwarzkümmelsamen (Ajwain) – Bietet einen thymianartigen, leicht bitteren Geschmack.
9. Ingwerpulver – Verleiht Wärme und eine milde Würze.
10. Knoblauchpulver – Sorgt für eine pikante, aromatische Tiefe.
11. Amchur (getrocknetes Mangopulver) – Verleiht eine würzige, saure Note, die für Pickles charakteristisch ist.
12. Salz – Um alle Aromen auszugleichen.

Diese Mischung wird normalerweise zum Marinieren von Hühnchen verwendet, wodurch ein reichhaltiges und würziges Curry entsteht. Sie wird oft mit Senföl kombiniert, das das würzige und scharfe Profil der Gewürze ergänzt und dem Gericht einen tieferen, authentischeren Geschmack verleiht.

Wie bei allen Gewürzmischungen empfiehlt es sich, die Verpackung von MDH Achari Chicken Masala auf die genauen Zutaten zu prüfen, da die Zusammensetzung leicht variieren kann.