Abido Falafel Gewürz - 50 g

Würzig, rauchig, erdig und leicht säuerlich: Sumach ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche des Nahen Ostens. Mit seiner tiefroten Farbe und seinem fruchtigen, zitronigen Geschmack ist Sumach das perfekte Gewürz, um Ihren Gerichten Säure und Farbe zu verleihen.

Die Abido Falafel- Gewürzmischung enthält normalerweise eine Mischung aus Gewürzen, die zum Würzen von Falafel verwendet werden, einem beliebten Gericht aus dem Nahen Osten. Während die spezifischen Zutatenverhältnisse und -variationen je nach Marke oder Hersteller unterschiedlich sein können, umfassen die typischen Zutaten einer Falafel-Gewürzmischung:

1. Kreuzkümmel – ein wichtiges Gewürz, das Falafel seinen erdigen, warmen Geschmack verleiht.
2. Koriander – verleiht einen zitronigen, leicht süßen Geschmack.
3. Knoblauchpulver – um den herzhaften Geschmack zu verstärken.
4. Zwiebelpulver – eine weitere pikante Komponente, die dem Geschmack Tiefe verleiht.
5. Paprika – verleiht eine milde, süße Schärfe und Farbe.
6. Zimt – oft ein subtiler Hintergrundgeschmack in Falafelgewürzen.
7. Kurkuma – für einen erdigen, leicht bitteren Geschmack und eine goldene Farbe.
8. Cayennepfeffer – optional für etwas Schärfe.
9. Schwarzer Pfeffer – sorgt für milde Würze.
10. Salz – um die Aromen auszugleichen.